Descubre la rica gastronomía española en México del 21 de septiembre al 4 de octubre con Eat Spain Drink Spain. ¡No te lo pierdas!
La gastronomía española, sus ingredientes, su historia, su tradición y la riqueza proverbial de sus vinos, protagoniza una gran celebración en México del 21 de septiembre al 4 de octubre en Eat Spain Drink Spain, que llega a su segunda edición en tierra mexicana con el objetivo de brindar a los comensales de nuestro país la excelencia de los alimentos y la cultura vitivinícola de las distintas regiones de España.
Más de una veintena de reconocidos restaurantes de la Ciudad de México, Morelos, el Estado de México y Baja California Sur participan en esta fiesta culinaria. No todos ellos están especializados en cocina española, pero bajo la insignia de Eat Spain Drink Spain todos los participantes ofrecerán menús y conceptos especiales, sin faltar desde luego los maridajes óptimos, para ensalzar la identidad inconfundible de España y sus cocinas regionales más conocidas.
En el marco de una animada cena de presentación en Estudio Goula, María Peña Mateos, Consejera Económica y Comercial de la Embajada de España en México, destacó que «España cuenta con una de las despensas más diversas y reconocidas internacionalmente por su diversidad, la excelencia de sus materias primas y ser, además, una de las cocinas más saludables del mundo.
«Nuestros productos están vinculados a territorios y formas de elaboración que han sabido innovar sin perder la tradición transmitida durante generaciones. El festival busca que cada experiencia permita descubrir algo diferente: desde una nueva región vitivinícola hasta un aceite de oliva virgen extra, un queso con denominación de origen, un embutido o un producto del mar. Una experiencia que trasciende a lo culinario para abordar un estilo de vida que, como en México, celebra cada plato y cada copa de vino”, puntualizó.
Entre los restaurantes participantes están AjoBlanco, Ekilore, Correo Mayor, Zeru San Ángel, Zeru Lomas, La Mallorquina (Polanco y Bosques), Restaurante Emilio, Blanco Castelar, Blanco Colima, El Sella (Lomas y Polanco), Castizo (Condesa y Roma), Catorze, Centro Castellano, Torre de Castilla, Vega, Puerto Getaria, Mallorca (Lomas y Reforma), Zagala, Socarrat, El Trujal, La Barrica, Bulla (Condesa, Polanco y Reforma), Na Tlali, Asian Bay y Gaudir.
Además de las experiencias en restaurantes y bares, agregó, el festival contempla activaciones comerciales y promociones especiales en las siete sucursales de la cadena La Castellana y en Sed de la Buena, brindando a los comensales la oportunidad de llevar a su mesa los sabores, sellos y tradiciones más selectas de España.
De igual modo, productores y bodegas de gran prestigio participan en este espectacular foro, como es el caso de Bodegas Protos, Bodegas Borsao, CVNE, Aceite La Española, Aceite Carbonell y Espinaler.
«En 2026, Eat Spain Drink Spain se consolida como una plataforma global respaldada por Foods and Wines from Spain (FWS) y Alimentos de España, bajo el marco del convenio internacional #SpainFoodNation suscrito con ICEX España Exportación e Inversiones».
Crónicas del sabor 
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