La realización de la Semana del Vino abre la oportunidad de seguir disfrutando de este bastión de la economía guanajuatense desde la lúdica perspectiva de los placeres de la mesa
Punto estratégico de la vida económica del estado de Guanajuato, León reforzar su importancia como destino turístico a través de la gastronomía y el vino, advierte Elías Rangel, jefe de Vinculación e Imagen, de la Dirección General de Hospitalidad y Turismo de León.
Del 4 al 9 de junio, la ciudad conocida por ser uno de los mercados más importantes en el país de artículos de piel hoy tiene también el foco de atención nacional, e incluso extranjera, por la realización de la denominada Semana del Vino, que comprende la realización del Concurso Mundial de Bruselas México, el Congreso Vitivinícola de Guanajuato y el festival Vive el Vino, que este año tiene su segunda edición, luego de una animosa versión de debut en 2023.
«El tema del vino es algo que vemos con muchísimo entusiasmo, tenemos una buena expectativa en torno a la actividad y el número de visitantes que genere Vive el Vino. En el caso del Concurso de Bruselas, tenemos la visita de especialistas y periodistas mexicanos y de otros países, lo que repercute directamente en la difusión que tendremos como destino turístico», afirma Elías.
León es una ciudad de congresos, con una expectativa en 2024 de alrededor de 150 eventos en diversas áreas de la industria, la cultura y el entretenimiento, si los congresos médicos continúa siendo una de sus fortalezas en este rubro de actividades. Su condición como «el mercado más grande de México», especialmente en el tema de artículos de piel, la posiciona como un atractivo irresistible para turistas, excursionistas y comercializadores en distintos niveles. La actividad comercial leonense la posiciona como una capital económica de primer nivel.
«Pero también queremos que vean nuestra importancia, nuestro atractivo como ciudad de cultura, de recreación, de sabores, con una importante oferta en museos, festivales, teatro. Todo ello desde luego va de la mano con la exquisita gastronomía que podemos disfrutar, tanto en el caso de cocina contemporánea, como en lo relativo a la culinaria de raíces, representada en buena medida por nuestras cocineras tradicionales, que son un eslabón fundamental en la cadena de valor que representa el turismo el León», advierte.
Queremos, agrega Elías, que la gente conozca aún más y disfrute León, con nuestras tradicionales guacamayas, nuestros tacos de mercado, el caldo de oso y la lechuguilla, y que además goce de la seguridad que brinda la ciudad, porque precisamente una de las tareas que hemos emprendido como sociedad es refrendar nuestra calidad como «ciudad segura».
Refrenda que actividades como la Semana del Vino refrenda el potencial que León tiene como destino gastronómico, animando además para visitarla que conectividad que ofrece, tanto por vía terrestre, como las amplias posibilidades para volar a León, tanto desde otras ciudades del país, como del extranjero.
Crónicas del sabor 