Los días 25 y 26 de febrero la cadena restaurantera Vips ofrecerá estos típicos tacos preparados a la manera tradicional
Los próximos días 25 y 26 de febrero, Playa del Carmen, Quintana Roo, será sede del Festival Gastronómico, cuyo objetivo es preservar e impulsar la comida mexicana tradicional. La cadena restaurantera Vips anuncia su participación en este evento del sureste mexicano con sus Chaya tacos ahogados Vips, «platillo preparado con una receta original, que respeta la tradición y los ingredientes exclusivos de la región», explica Edgar Salgado, director comercial de Vips.
«Este platillo se prepara con tortillas de maíz y chaya, rellenos de pollo guisado con chaya, servidos con salsa caribeña (salsa verde preparada exclusivamente para esta receta y hecha con tomates asados y chile habanero), crema y queso. Se podrá disfrutar en el lugar del evento y solo durante los dos días que dura el festival», indica.
“Para Vips es fundamental participar en este tipo de iniciativas que buscar preservar y difundir la gastronomía de México, algo que va de la mano con nuestra oferta y variedad de comida tradicional que ofrecemos en nuestras más de 250 sucursales a lo largo del país.
«Es por lo que sumarnos a estos esfuerzos es fundamental e invitamos a las personas a visitar el festival y probar estos ricos tacos preparados especialmente para esta ocasión”, destaca Edgar Salgado.
«Es por lo que sumarnos a estos esfuerzos es fundamental e invitamos a las personas a visitar el festival y probar estos ricos tacos preparados especialmente para esta ocasión”, destaca Edgar Salgado.
También conocida como árbol espinaca, la chaya es un arbusto nativo de Tabasco y la Península de Yucatán, es muy popular ya que sus hojas son cocinadas y preparadas como las espinacas.
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
El Festival se desarrollará en un horario de 15 a 22 horas, el acceso será gratuito para todo el público.
Crónicas del sabor 