Bajo el sello de la reconocida revista gastronómica, el Food&Wine Festival sigue brillando en la agenda de eventos de su tipo en CDMX
Food&Wine Festival sigue posicionándose como uno de los grandes festejos gastronómicos de México, reiterando el papel estratégico del Campo Marte como un punto ideal para este tipo de celebraciones que ponderan la actual riqueza restaurantera capitalina, la presencia estelar de los estados invitados y, desde luego el peso estratégicos de las bodegas de distintas regiones productoras del mundo, sin faltar la presencia de cervezas, licores, destilados y todo tipo de bebidas de distintos puntos del orbe.
En 2023 el Food&Wine Festival se celebró el fin de semana del 11 y 12 de noviembre, logrando una estupenda convocatoria entre foodies y amantes del buen vivir, que pudieron disfrutar de las delicias insignia de los diversos restaurantes que marcan tendencia en CDMX, animando a la convivencia, un poco entre el picnic, la comida informal, el tapeo, la taquiza y el brindis festivo en dos tardes en las que, a pesar de los atisbos de lluvia, prevaleció el humor y la algarabía entre los asistentes.
En esta ocasión el estado de Baja California brilló con la entidad invitada al evento signature de la revista cuyo nombre es sinónimo de una tradición de décadas en el periodismo gastronómico internacional.
Los bajacalifornianos montaron un bello stand donde se podían apreciar en una dinámica puesta en escena la riqueza turística de esa tierra peninsular, además de disfrutar, por supuesto, de su proverbial riqueza vinícola y de su emblemática gastronomía, con la presencia de chefs como Ruffo Ibarra y Adria Marina, entre otros, de quienes pudimos gozar algunas de sus deliciosas creaciones con productos de las tierras y los mares de la Baja.
Un ambiente cordial, la excelente atención de los organizadores y de los responsables de la operación de la logística, así como la sintonía de los expositores de las bodegas, restaurantes y marcas de productores para hacer de este un evento de gran calidad fueron los factores detonantes para hacer del Food&Wine Festival un evento de calidad, con una propuesta diversa para los comensales, pero siempre en la sintonía de ofrecer experiencias de calidad, capaces de seguir dando impulso al sector gastronómico, food service y de servicios que continúa en avance y evolución para beneficio de todos.
Crónicas del sabor 