Un equipo dirigido por Stephane Thomas, chef ejecutivo del hotel Presidente InterContinental Polanco, prepara menús destinados al personal de hospitales COVID 19
Grupo Presidente se solidariza con quienes atienden la emergencia sanitaria del COVID 19 en México. A través de Fundación Gigante, y con la participación de Fundación Zurich y Zurich Santander, incrementó la cantidad de comidas calientes preparadas para el personal médico de diversas instituciones de asistencia pública de alta especialidad y actualmente enfocadas a la atención de pacientes infectados con COVID-19.
Los alimentos son elaborados por el equipo de 15 cocineros comandados por Stephane Thomas, chef ejecutivo del hotel Presidente InterContinental Polanco. Trabajan diariamente en la cocina de banquetes del hotel bajo las estrictas normas de higiene y sanidad que marcan los nuevos protocolos, extremando los cuidados en la manipulación, preparación y empaque de los alimentos.
Las 117 mil comidas preparadas por parte de Grupo Presidente son menús en los horarios de desayuno, comida y cena que son entregados diariamente por empleados del hotel Presidente InterContinental Polanco, debidamente protegidos y con todos los protocolos de seguridad e higiene necesarios.
Todos los menús fueron diseñados por un especialista en nutrición y consisten en alimentos variados y equilibrados, lo que garantiza que el personal beneficiado consuma la cantidad necesaria de nutrientes y calorías para cumplir con sus actividades.
La transportación de los alimentos se hace en vehículos que son sanitizados antes y después de cada entrega con termonebulizadora y la recepción de los mismos se realiza de acuerdo con los protocolos de sanidad establecidos por las instituciones.
Hasta el momento se han hecho entrega de más de 110 mil comidas a los médicos y sus equipos de trabajo y junto con las empresas del Grupo Restaurantero Gigante Toks, Panda Express, El Farolito y Beer Factory se entregarán 235 mil comidas en total con un costo superior a los 13 millones 630 mil pesos.
A través de Fundación Gigante se han entregado 5 mil despensas entre la población más afectada a consecuencia de la falta de actividad económica desde que se decretó la pandemia en México.
Con información de Comunicae Media
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