Crónicas del sabor

Lleno de tradiciones y de gran riqueza cultural, el estado del sureste mexicano expresa sus valores ancestrales en torno a los muertos e invita a gozar de su oferta turística

En el marco de las celebraciones de Día de Muertos, se lleva a cabo en Yucatán, a lo largo de octubre y hasta el 12 de noviembre, la segunda edición del Festival de las Ánimas ‘Hanal Pixán’ Yucatán 2019, un celebración que desarrolla en torno a la cultura popular del estado una serie de actividades culturales, de aventura y gastronómicas.
Organizado con el apoyo y la participación de las autoridades de turismo estatales, esta fiesta tiene sus raíces en las celebraciones populares para honrar a los muertos. El nombre del festival viene del maya “hanal”, que significa comida, y “pixán”, ánima; por lo tanto, “hanal pixán” es la “comida de las ánimas”. Se recuerda a los difuntos ofreciéndoles comida y bebida para mantener el vínculo entre vivos y muertos, ya que los mayas creían que el alma es inmortal. Así, en su honor, durante estas fiestas se podrán degustar los platillos típicos de la temporada: atoles, pibes o mucbilpollos, frutas y tamales, entre otros.

Conoce otras razones que hacen de esta fiesta del pueblo yucateco un encuentro que no puedes perderte en su segunda edición.

1. Los asistentes tendrán un acercamiento único con la cultura ancestral maya de nuestro país, a través de actividades artísticas y culturales que tendrán lugar en los diferentes municipios participantes, desde Mérida; Puerto Progreso; Izamal, “Pueblo Mágico”; hasta Peto, Tekax, Valladolid y Tizimín.
2. Podrán ser testigos del tradicional “Paseo de las Ánimas”, muestra y concurso de altares, exposiciones fotográficas, el ya famoso “Festival del Mucbipollo”, Camino de flores, representación del juego de pelota maya “pok ta pok”, entre muchas otras actividades en cada municipio.
3. Por primera vez se realiza, del 4 al 6 de octubre, el “Festival de las Grutas Yucatán”, en el municipio de Tekax. El programa hace énfasis en el turismo de aventura en la región y fomenta la cultura maya a través de expediciones y diferentes tours en el sur del estado. Se podrán presenciar el juego de pelota maya, asistir a conferencias sobre el aprovechamiento turístico sustentable y realizar actividades en cuatrimotos, rappel y exploración de las 200 cuevas y cavernas de las que se tienen registro en este municipio, con guías altamente calificados; así como recorridos en aldeas mayas y otras actividades culturales.
4. Se realizará la segunda edición del “Festival del Pulpo”, del 18 al 20 de octubre en Río Lagartos, evento que busca fomentar la actividad turística, el consumo local y la preservación del pulpo maya en épocas de veda entre locales y turistas. Se realizarán tours de captura de pulpo, tours de avistamiento de flamingos y un tour nocturno de cocodrilos, además de muestras gastronómicas, recorridos en lancha por la Ría, pláticas sobre el aprovechamiento sustentable del pulpo, vaquería, música y algunos eventos culturales.

Con información de Secretaría de Fomento Turístico del Estado (Sefotur)
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